まだ２月だけど気候はもうすっかり３月下旬ですね。

気分はもうすっかり春　ヾ(＠⌒▽⌒＠)ﾉﾜｰｲ

春スイーツといえばやっぱり苺！！　うふ♪(*￣ー￣)ｖ

苺たっぷりのスイーツで春を満喫したいですね (＠⌒ο⌒＠)ｂ ｳﾌｯ

	神戸苺トリュフ・ギフトセレクション（苺） 840円⇒ポイント5倍（早割価格）777円（100ｇ）入
	フリーズドライの苺に、ミルキーなホワイトチョコレートでコートした苺トリュフです　＼(o⌒∇⌒o)/ サクサクした歯ざわりの甘酸っぱい苺とホワイトチョコの甘さの絶妙なバランスがgood!!(≧ω≦)
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あまおうのタルト 4,500円 (税込)	プランタンヌーボー 1,890円(税込)	いちごのタルト(ケーキ) 5,250円 (税込)
たっぷりベリーチーズケーキ2,919円(税込)	木イチゴ（フランボワーズ）のムースケーキ 2,625円(税込)	ストロベリーミルクキャッスル 2,300円(税込)

楽天で探す苺スイーツ一覧はこちら>>

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もうすぐバレンタインデー。
手作りチョコレートの準備はできましたか？
大切な人に送るチョコレートだから素材にはこだわりたい！！という人におすすめの厳選素材を使用したクーベルチュールチョコレートです。
大きなブロックチョコは刻むのがけっこうタイヘン（−−；）
フェーブ型やタブレット型のものは溶かすのがラクなのでとっても使いやすくておすすめです＾＾

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*おすすめ製菓用チョコレートブランド一覧*
ヴァローナ オペラ ベラコラーデ 大東カカオ 不二製油 形成チョコレート

テンパリングはココを見てね！！→テンパリングについて
テンパリングとは、チョコレートに含まれるカカオバターの結晶を最も安定した状態にする温度調整作業のことです。
このテンパリング作業の出来によってなめらかでおいしいチョコレートになるかが決まります。

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ヴァローナ
フェーブ型のものが使いやすくておすすめです！！

イボワール 1kg 3,307 円(税込) 送料別

タナリヴァ・ラクテ33% 1kg 2,782 円(税込) 送料別

アラグアニ72% 1kg 3,202 円(税込) 送料別

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SICAO
1997年にベルギー・カレボー社とフランス・カカオバリー社が合併し、バリー・カレボー社が誕生しました。製造拠点のひとつシンガポールの工場で作られたのが、「シカオ」ブランドです。

エクストラダーク1.5ｋｇ 2,520 円(税込) 送料別

クラシックダーク1.5ｋｇ 2,415 円(税込) 送料別

クラシックミルク1.5ｋｇ 2,415 円(税込) 送料別

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ベルコラーデ
世界のカカオ豆の特産地から厳選した最高ランクのものを使用。 世界中の一流チョコレートショップで愛用されているベルギーを代表するチョコレートブランドです。

スイート5ｋｇ 6,390円 (税込) 送料別

ミルク5ｋｇ 7,192円(税込) 送料別

ホワイト5ｋｇ 7,654円 (税込) 送料別

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	楽天では有名パティシエのこだわりチョコを各種取り揃えています。 義理チョコから本命チョコレートまできっと気に入ったチョコが見つかるはず。
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	ゴディバ　カレアソートメント 価格 1,000円 (税込1,050円) 送料別
	ｶﾚﾐﾙｸx3枚、ｶﾚﾋﾞﾀｰ50%ｘ3枚（ｶｶｵ分50%）、ｶﾚﾋﾞﾀｰ72%x3枚（ｶｶｵ分72%）入りです。ベルギー王室御用達ともなっている気品あふれる味と香りが特徴。
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ゴディバチョコレート>>

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	伊藤久右衛門抹茶チョコレート 999円 (税込) 送料別
	楽天ランキングチョコレート部門一位！！ 挽きたて宇治抹茶を贅沢に使用した超濃厚 宇治抹茶生チョコレート。
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京都宇治抹茶生チョコ >>

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	Bernard　Callebaut　チョコレートバー 450円 (税込473円) 送料別
	チョコレート界最高峰のコンクール、Grand　Prix　International　Artisan　Chocolatierで総合優勝を果たした、チョコレート職人のベルナルド・カルボー氏が徹底したこだわりをもって作ったこのチョコレートです。 最高品質のカカオのみを使用しています。
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世界一のチョコレート>>

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	魅惑のザッハトルテ 2350円（送料別）
	純度の高いチョコレートと最高級のバンホーテンココアをたっぷり使った2006年の1月〜2月で一番売れたチョコレートケーキです。
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ザッハトルテ>>

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	魔法の生チョコレート 1,260円（税込) 送料別
	ベルギー産チョコレートのみ100％使用。 新鮮な生クリームを贅沢に使用したなめらかで口溶けのよい生チョコレートです。
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生チョコ>>

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	ガレット・オランジェ 2,480円 (税込) 送料込
	リキュール香るバレンシアオレンジとサブレ生地・アーモンド生地を合わせてから、その上をスイス・トブラー社のクーベルチュールチョコレートでコーティングしました。
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オランジェット>>

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	ミ・キュイ 2,100円 (税込) 送料別
	中からチョコがとろ〜りとろける濃厚なチョコレートケーキです。
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チョコレートケーキ>>

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バレンタインデーには本格的な手作りチョコレートを作りたいと考えている人も多いのでは。
おいしい手作りチョコレートはやっぱりクーベルチュールチョコレートで決まりますね。
ちょっと手間がかかるけど、本格的な手作りチョコレートの味は格別です♪

	【春季限定】コーチングチョコ　フラット　粒々いちご　400g 税込504円 送料別
	フリーズドライのいちご入りのつぶつぶの食感のコーチングチョコレートです。 ほんのりピンク色でキュートなケーキに大変身！！
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	クーベルチョコレート ミルク 900円（税込）
	形と大きさははコーヒービーンズと同じ程度に整形してありますので使い勝手も良好です。 カカオ分は59％です。
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	イボワール（１Ｋｇ） 税込2,625円 送料別
	ホワイトチョコレート。カカオ分約３１％。 フランス・ヴァンテ地方の全脂乳を使用。 フランスの牛乳のおいしさは日本のものとは比較になりません。
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	クーベルチュール　アメール・オール（１Ｋｇ） 税込2,415円 送料別
	スイートチョコレート。カカオ分約６６％。 穏やかで上品な味わいと香りがあります。
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	ヴァローナ フェーブ型 タナリヴァ・ラクテ33% 1kg 価格 2,650円 (税込 2,782 円) 送料別
	希少価値の高いマダガスカル産クリオロ種のカカオ豆を使用したキャラメル風味のミルクチョコレートです。 フェーブ型ですばやく溶けます。
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	ガナッシュ・ゲアキル（１Ｋｇ） 価格 2,200円 (税込2,310円) 送料別
	カカオ分約５７％。 ガナッシュ用のカカオバターの少ないスイートチョコです。 クーベルチュール同様、個性的な香り・味わいがしっかりしたガナッシュができます。
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	クーベルチュール　スーパー・ゲアキル（１Ｋｇ） 価格 2,200円 (税込2,310円) 送料別
	スイートチョコレート。カカオ分約６４％。 南米エクアドルのゲアキル産の極めて香りの強いカカオ豆を主にブレンドして作られたチョコレートです。
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	大東 クーベルチュール ミルク 2kg 税込 2,205 円 送料別
	日本のクーベルチュールチョコレートの歴史をスタートさせた伝統ある逸品です。　カカオ分47％で、なめらかな口溶けとマイルドなミルク風味のクーベルチュールチョコレートです。
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製菓用チョコレート一覧はこちら♪

楽天で人気のスイーツ福袋です。
いろいろな味が楽しめてお値段もとってもお得。

	禁断の生チーズケーキ他のたっぷりセット 2,980円 (税込) 送料込
	楽天年間ランキングスイーツ部門第1位獲得記念！ありがとう！の気持を込めて豪華華2品追加！
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	神戸スイーツお歳暮・大満足セット 3,791円 (税込3,980円) 送料別
	半熟チーズケーキ、 神戸キャラメルレアチーズケーキ、神戸半熟ぽてと、魔法の生チョコレート・プレーン、神戸苺トリュフが入って合計5250円→3980円＋送料無料 ♪
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	幻のチーズケーキセット 3,050円 (税込3,202円) 送料込
	楽天年間ランキング第2位！TV東京「日本一！老舗のお取り寄せ特集」のスイーツ部門人気NO1で紹介♪ＴＶ・雑誌の取材殺到。この幻のチーズケーキに、完熟ショコラ、レアチーズタルト（小）をセット♪お試し特別価格！
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	生ロールケーキ福袋 2,848円 (税込2,990円) 送料込
	ロールケーキランキング連続1位！生ロールケーキに、いちごのムースタルト、完熟ショコラも入ったスイーツ福袋が送料無料！定価4,011円 が驚きの2990円（税込）ポッキリ！！
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	豆乳ダイエットロール入半額福袋 2,825円 (税込) 送料込
	ショコラエノア1本・豆乳ダイエットロール1本・まきばの羊5個入。美容健康にいい豆乳をたっぷり使用したロールケーキ福袋通常価格5,650円が半額の2,825円 (税込) ！！
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	フロム蔵王スイーツ5 お試し福袋セット 3,000円 (税込) 送料込
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楽天で探す手作りチーズケーキ材料＆レシピ本♪

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セルクル型 ケーキ型 生クリーム バター

卵 バニラビーンズ ブルーベリー ラズベリー

クリームチーズ レシピ本

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そういえば、シナモンを切らしていたことに気がついた。
　今年は忙しくて紅玉の季節にアップルパイをつくることもできず、シナモンが切れていたことにすら気がつかなかった。
　以前血糖値が高めのうちの母がシナモンに血糖値を下げる効果があるとどこかで見て以来お茶に入れたりいろいろなものにかけて食べていた。
　しかし、いまではそんなことはさっぱり忘れているようだ。
　
　私はシナモンをクリームチーズにかけて食べるのが好きだったりする。
　ヨーグルトにおまけでついているフロストシュガーとシナモンを市販のクリームチーズにかけるだけで立派なデザートになる。
　フロストシュガーのかわりにメイプルシロップをかけてもおいしい。
　クリームチーズをやわらかくしたものをトーストに塗ってそこにシナモンとメイプルシロップをかけてもおいしいのだ。
　う〜ん、シナモンの甘みと辛味が恋しくなってしまった。
　ひさびさにコーヒーと一緒にクリームチーズ＆シナモントーストが食べたい。