素材にこだわってチョコレートをつくりたい人におすすめの製菓用チョコ

もうすぐバレンタインデー。
手作りチョコレートの準備はできましたか？
大切な人に送るチョコレートだから素材にはこだわりたい！！という人におすすめの厳選素材を使用したクーベルチュールチョコレートです。
大きなブロックチョコは刻むのがけっこうタイヘン（−−；）
フェーブ型やタブレット型のものは溶かすのがラクなのでとっても使いやすくておすすめです＾＾

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*おすすめ製菓用チョコレートブランド一覧*
ヴァローナ オペラ ベラコラーデ 大東カカオ 不二製油 形成チョコレート

テンパリングはココを見てね！！→テンパリングについて
テンパリングとは、チョコレートに含まれるカカオバターの結晶を最も安定した状態にする温度調整作業のことです。
このテンパリング作業の出来によってなめらかでおいしいチョコレートになるかが決まります。

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ヴァローナ
フェーブ型のものが使いやすくておすすめです！！

イボワール 1kg 3,307 円(税込) 送料別

タナリヴァ・ラクテ33% 1kg 2,782 円(税込) 送料別

アラグアニ72% 1kg 3,202 円(税込) 送料別

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SICAO
1997年にベルギー・カレボー社とフランス・カカオバリー社が合併し、バリー・カレボー社が誕生しました。製造拠点のひとつシンガポールの工場で作られたのが、「シカオ」ブランドです。

エクストラダーク1.5ｋｇ 2,520 円(税込) 送料別

クラシックダーク1.5ｋｇ 2,415 円(税込) 送料別

クラシックミルク1.5ｋｇ 2,415 円(税込) 送料別

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ベルコラーデ
世界のカカオ豆の特産地から厳選した最高ランクのものを使用。 世界中の一流チョコレートショップで愛用されているベルギーを代表するチョコレートブランドです。

スイート5ｋｇ 6,390円 (税込) 送料別

ミルク5ｋｇ 7,192円(税込) 送料別

ホワイト5ｋｇ 7,654円 (税込) 送料別

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